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Alex Paysagiste Groix
3 mars 2013

L'Epeautre

petit épeautreL'épeautre contient  des glucides particuliers   (mucopolysaccharides) qui jouent un rôle important dans la coagulation du sang   et stimulent le système immunitaire. Il tonifie la rate et le pancréas et  favorise le transit intestinal. Il est également réputé favoriser le sommeil et calmer les agités.

 Indications : Faible résistance organique face aux infections, insomnie, colite et autres désordres intestinaux, stress, récupération après  efforts.

 Selon Hildegarde de Bingen,  il y a plus de 800 ans, "l'épeautre donne de l'entrain à ceux qui   en mangent un peu chaque jour, et met la joie au cœur". Elle a largement   recommandé cette céréale comme agent thérapeutique pour guérir   diverses pathologies et notamment : les maladies gastro-intestinales (diarrhées, colite ulcéreuse, maladie de Cröhn,   maladie coeliaque, constipation, diverticulites, hémorroïdes...), les affections liées à l'abus de laxatifs, les allergies d'origine alimentaire, les troubles du métabolisme, les excès de lipides dans le sang, la polyarthrite chronique, la dépression....

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Alex Paysagiste Groix
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